Felhasználhatjuk bableveshez,burgonyafőzelékhez,káposztafélékhez,vadpácokhoz, mártásokhoz és vizes,vagy ecetes uborka eltevéséhez is. Erős aromája miatt ne főzzük eggyütt az étellel,hanem csak a főzés befejezése előtt néhány perccel adjuk hozzá. Mivel azonban aromája kevésbé veszélyes mint a borsé,ezért diétás konyhák étrendjében nagyon fontos,hiszen azt pótolni tudja és gyógyhatása is van.
A belőle készült tea többek között kiváló gyomorerősítő,görcsoldó felfúvódást gátló,bélféregirtó,de jó alacsony vérnyomással küszküdőknek és köhögés ellen is.